Le Vin des autres, par Alain Leygnier

16 février 2015
par Levindesautres
0 Commentaires

Trois livres de vigneron

Deux vignerons bordelais, un producteur languedocien, nous proposent une thèse, une autobiographie, des mémoires. « La magie du 45 è parallèle », « Le vin à la belle étoile », « Jean Gautreau, dans les vignes du Médoc ».

Couverture_45_FRcouv FR Gerard Bertrand_cb.inddCouvGautreau

 

 

 

 

 Olivier Bernard : les vins du juste milieu

Olivier Bernard, gérant du Domaine de Chevalier depuis trente ans, propose une thèse. Située à sa limite septentrionale de culture, la vigne ne se porte jamais mieux que dans le 45 ° parallèle de l’hémisphère nord. Un ruban qui Cliquez ici pour lire la suite

9 février 2015
par Levindesautres
0 Commentaires

Quatre châteauneuf-du-papes blancs à mettre en cave.

WP_20141204_001

L’or rouge de Châteauneuf-du-Pape occulte un bijou. Un grand vin blanc, aussi rare que délicieux, 6 % d’une production de 81 732 hl récoltés dans un vignoble de 3261 ha qui s’étire sur la rive gauche du Rhône. Six, des treize cépages plantés dans les terrasses d’argile rouge et de galets, sont blancs : grenache blanc, clairette, roussanne, picpoul, picardan, bourboulenc. Très agréable dans sa jeunesse, le blanc de Châteauneuf révèle sa véritable dimension en mûrissant, dix ou quinze ans. Cliquez ici pour lire la suite

2 février 2015
par Levindesautres
0 Commentaires

Jean-Michel Cazes recommande : Emmanuel Poirmeur, Jean-Luc Colombo, Pierre-Marie Chermette.

Jean-Michel Cazes

 « Voila, je suis à la retraite ». Il y a de la réticence et de la nostalgie dans la voix de Jean-Michel Cazes, né, voilà 79 ans, à Bordeaux. S’achève une carrière active et diverse, qui fait de cet homme chaleureux une figure emblématique du monde viticole bordelais. Un achèvement inachevé, car, depuis son bureau de Lynch-Bages, il surveille, comme lait sur le feu, la rénovation du village de Bages, lieu historique de Lynch-Bages.

Tout commence par un diplôme d’ingénieur des Cliquez ici pour lire la suite