Le Vin des autres, par Alain Leygnier

15 octobre 2014
par Levindesautres
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Bertrand Couly recommande : Régine Sumeire, Philippe Blanck, Charles Estager.

Bertrand Couly produit des chinons élégants et fruités.

Bertrand Couly produit des chinons élégants et fruités.

Les répliques du tremblement de terre familial qui a secoué l’entreprise chinonnaise Couly-Dutheil, se sont épuisées. Pierre et Bertrand Couly, le père et le fils ont reconstruit un vignoble. Ils exploitent aujourd’hui une vingtaine d’hectares situés sur les coteaux et le plateau de Chinon. Un nouveau chai, carmin, rond, ultra-moderne, se dresse depuis 2010 au seuil de la ville célébrée par Rabelais. Bertrand, responsable de la cave, y  élabore des vins rouges,

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