Le Vin des autres, par Alain Leygnier

17 septembre 2015
par Levindesautres
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Foire aux vins Wine and Co : spécial Espagne

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Choisis parmi 42 vins, 6 crus espagnols rouges et blancs, récoltés au centre et au nord de la Péninsule. Wineandco.com. Jusqu’ au 4 octobre.

Rueda, blanc, verdejo, fermentado en barica, José Pariente, 2013. **

Le vignoble de Rueda est situé en Castille-et-Leon. Les blancs procèdent essentiellement du cépage verdujo, tel ce 2013 élaboré en fût. Généreux nez d’ agrumes, de pêche, de fruits blancs, de grillé, une touche de vanille. Bouche dense, puissante, onctueuse, fortement charpentée, acidité stimulante, finale puissante, Cliquez ici pour lire la suite

7 septembre 2015
par Levindesautres
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Foire aux vins Monoprix : trois misérables étrangers.

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D’ordinaire plus avisée, l’équipe de Monoprix semble cette année en roue libre.  L’enseigne promeut, en tout et pour tout, trois vins étrangers. Trois misérables bouteilles, aussi insignifiantes que bon marché (seul bon point) qui donnent une piètre idée de la richesse viticole de l’Espagne, de la Sicile, de l’Allemagne. Du 9 au 27 septembre.

Espagne. Carinena, Macabeo, El Circo Malabarista, Grandes vinos y vinedos, 2014. * 3,90 €

Carinena est une petite DO située dans la province de Zaragosse. Un Cliquez ici pour lire la suite

21 avril 2015
par Levindesautres
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Alain Brumont recommande : Xavier Ausás, Jean-Luc Thunevin, Pierre Lurton

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A Madiran, 1400 ha au nord-est de Pau, il y a l’avant et l’après Alain Brumont. Avant, dans les années 1950/1980, le madiran est un rouge plutôt alcooleux, rustique, pataud, asséchant, souvent issu de récoltes immatures, sans charme ni intérêt. Avec Alain Brumont, un madiran rénové voit le jour. Fondé sur un tannat en majesté, récolté à maturité, élevé en fût neuf, à l’image des grands crus du Bordelais, il s’affirme comme une des références du Sud-Ouest.

Tout  commence en Cliquez ici pour lire la suite

4 janvier 2015
par Levindesautres
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Un réveillon au jerez.

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Du jerez, cru andalou superlatif, au programme de notre réveillon. Une manzanilla, deux finos, trois amontillados. Six vins de flor et deux recettes ad hoc, pour changer de goûts et d’année.

Le jerez est un vin sec, amer, fin, aromatique, récolté au sud de l’Andalousie, au bord de l’océan Atlantique, à Jerez de la Frontera. Ce cousin du vin jaune jurassien naît des cépages palamino (90% du vignoble), pedro ximenes, et moscatel, plantés dans des terres blanches, qui mêlent chaux, Cliquez ici pour lire la suite

17 novembre 2014
par Levindesautres
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Au Mockingbird Hill, le jerez séduit Washington

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Au Mockingbird Hill, Chantal, et Derek Brown font découvrir le blanc andalou à une clientèle jeune et curieuse.

Plus ça va, et plus les Américains se passionnent pour le vin. Tout terrain ou spécialisés, les boutiques et les bars font florès, tel cet établissement washingtonien consacré au blanc de palomino.

La coqueluche de Washington ? Un cru espagnol : le jerez. Un engouement dû au barman Derek Brown, fin connaisseur de vins, d’ alcools et de cocktails. Depuis juin dernier, Cliquez ici pour lire la suite