Le Vin des autres, par Alain Leygnier

16 février 2015
par Levindesautres
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Trois livres de vigneron

Deux vignerons bordelais, un producteur languedocien, nous proposent une thèse, une autobiographie, des mémoires. « La magie du 45 è parallèle », « Le vin à la belle étoile », « Jean Gautreau, dans les vignes du Médoc ».

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 Olivier Bernard : les vins du juste milieu

Olivier Bernard, gérant du Domaine de Chevalier depuis trente ans, propose une thèse. Située à sa limite septentrionale de culture, la vigne ne se porte jamais mieux que dans le 45 ° parallèle de l’hémisphère nord. Un ruban qui Cliquez ici pour lire la suite

3 novembre 2014
par Levindesautres
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Olivier Bernard recommande : Olivier Leflaive, Trimbach, Billecart-Salmon.

Domaine de Chevalier

Il est passé par ici, il repassera par là. Qui ça ? Olivier Bernard, gérant du Domaine de Chevalier, à Léognan, propriété de la famille de distillateurs bordelais éponyme. Un jour aux Etats-Unis, la semaine suivante en Chine, le mois d’après au Cameroun, ou le contraire. A la tête d’une délégation de l’Union des grands crus, qu’il préside depuis l’an dernier, cet infatigable ambassadeur des vins de Bordeaux parcourt la planète, multipliant les dégustations, les contacts avec les négociants, les

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