Le Vin des autres, par Alain Leygnier

10 novembre 2014
par Levindesautres
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Dix flacons roboratifs pour éviter la déprime

V & S Pleyel Photos bouteilles 2L’été est loin, l’hiver s’annonce, la déprime s’installe. Réagissons. Découvrons dix vins hauts en saveurs, choisis lors de la dégustation organisée par le club Vignobles et signatures, le 17 octobre, à Paris.

Alsace, auxerrois, vieilles vignes, Paul Blanck et fils, 2010. •••

Nez vif, notes de fruits blancs, bouche ferme et fine, très agréable, longue finale fruitée. A boire. www.blanck.com. 13 €

Jurançon, folie de janvier, domaine Cauhapé, 2010 ••••

Superbe nez de fruits exotiques, de truffe blanche, fugace touche Cliquez ici pour lire la suite

15 octobre 2014
par Levindesautres
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Bertrand Couly recommande : Régine Sumeire, Philippe Blanck, Charles Estager.

Bertrand Couly produit des chinons élégants et fruités.

Bertrand Couly produit des chinons élégants et fruités.

Les répliques du tremblement de terre familial qui a secoué l’entreprise chinonnaise Couly-Dutheil, se sont épuisées. Pierre et Bertrand Couly, le père et le fils ont reconstruit un vignoble. Ils exploitent aujourd’hui une vingtaine d’hectares situés sur les coteaux et le plateau de Chinon. Un nouveau chai, carmin, rond, ultra-moderne, se dresse depuis 2010 au seuil de la ville célébrée par Rabelais. Bertrand, responsable de la cave, y  élabore des vins rouges,

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1 septembre 2014
par Levindesautres
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André Ostertag recommande : Renaud Chastagnol, les frères Bret, Daniel Ravier

André Ostertag : Alsacien, poète, vigneron bio-dynamiste. Cet anti-conformiste, est, avec d’autres, le héraut du vignoble du Bas-Rhin, longtemps méprisé, parfois qualifié de « pays de la bière » par les mauvaises langues haut-rhinoises. André  Ostertag aime le vin, l’amour du vin, l’amitié. Hors des sentiers battus, il nous recommande, ici, Renaud Chastagnol (côtes catalanes) les frères Bret (pouilly-vinzelles), Daniel Ravier (bandol, domaine Tempier). Nous découvrons ensuite son alsace gewurztraminer 2012.

André Ostertag, vigneron à Epfig

André Ostertag, vigneron à Epfig

Pourquoi ceux-là ? « J’aime leurs

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