Le Vin des autres, par Alain Leygnier

22 juin 2015
par Levindesautres
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Bulles roses à la mode

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Les rosés sont  à la mode. Les effervescents aussi. D’où la multiplication des bulles roses dans des régions productrices de vins tranquilles comme la Provence, le Languedoc, la Savoie et le Jura, la Loire, ou le Sud-Ouest, mais aussi en Champagne. Des vins de méthode champenoise ou rurale, élaborés par des vignerons, des coopératives, des marques. Six échantillons recommandables.

Vin de savoie, mousseux, brut, rosé, Cuvée de Demoiselles, Cave de Chautagne. ***

Un mousseux rosé dominé par le gamay (70 Cliquez ici pour lire la suite

11 juin 2015
par Levindesautres
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Six flacons atypiques ou marginaux.

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Dénichés dans les chemins de traverse des grandes appellations ou régions viticoles, productions marginales ou atypiques, six vins originaux et peu connus récoltés en Savoie, dans le Bordelais, dans la vallée de la Loire, en Bourgogne et en Alsace, réservent de savoureuses surprises. A prix d’ami.

 

Savoie, brut, rosé, méthode champenoise, la Cave du Prieuré. **

Gamay (60 %) et pinot noir combinent leurs qualités dans cet effervescent aux bulles abondantes, à la bouche fine, fraîche, bien équilibrée, un peu Cliquez ici pour lire la suite

14 avril 2015
par Levindesautres
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Quinze rosés d’été.

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Voici revenu le temps des rosés, avec l’été en perspective. Des vins qui font un tabac. Nous en consommons environ 8,3 millions/an, 9 Français sur 10 boivent du rosé.  Pourquoi ce succès ? Parfumé, frais, facile à boire, éclectique, d’accès immédiat, bon marché, le rosé colle aux nouveaux styles de consommation : repas moins structurés, cuisine exotique, simplicité, convivialité. Ces quinze vins ont été choisis le 4 mars 2015 au Caves Legrand, à Paris, lors d’une présentation organisée par Clair Cliquez ici pour lire la suite