Le Vin des autres, par Alain Leygnier

1 décembre 2015
par Levindesautres
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Xavier Gomart recommande : Damien Leclerc, Jean-Pierre Chevallier, Jean-François Pegaz

déc 2013 XG pour CCI

La coopération, vous dis-je.

Xavier Gomart, 57 ans, dirige de la Cave de Tain l’Hermitage. Il nourrit une phobie et cultive une passion. Sa phobie, c’est la politique. La politique locale. Les rivalités de notables, les combines, la lutte des places dans les organisations professionnelles. Toutes choses éprouvantes, découvertes lors d’un stage dans le milieu pittoresque du syndicalisme viticole languedocien. Et qui l’éloignent, provisoirement, du vin. « C’était à des années lumières de ma conception de l’agriculture », se souvient-il. Ce qui Cliquez ici pour lire la suite

9 juillet 2015
par Levindesautres
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Jean Abeille recommande : Henri Bourgeois, le domaine Schlumberger, le château Cantenac

 

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Son truc à lui, c’est le tri.

Mont-Redon est le plus grand des domaines chateauneuvois, avec 150 ha de vignes, cultivées en agriculture raisonnée, dont 100 en Châteauneuf-du-Pape, établies dans un plateau de galets roulés. C’est aussi l’un de ceux, qui, dans un vignoble où les prix explosent, vendent leur vins meilleur marché. Pourtant, le véritable sujet de satisfaction de Jean Abeille, c’est sa dernière acquisition.

Il vient, premier en son genre dans la Vallée du Rhône, d’équiper Mont-Redon d’une Cliquez ici pour lire la suite

22 juin 2015
par Levindesautres
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Bulles roses à la mode

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Les rosés sont  à la mode. Les effervescents aussi. D’où la multiplication des bulles roses dans des régions productrices de vins tranquilles comme la Provence, le Languedoc, la Savoie et le Jura, la Loire, ou le Sud-Ouest, mais aussi en Champagne. Des vins de méthode champenoise ou rurale, élaborés par des vignerons, des coopératives, des marques. Six échantillons recommandables.

Vin de savoie, mousseux, brut, rosé, Cuvée de Demoiselles, Cave de Chautagne. ***

Un mousseux rosé dominé par le gamay (70 Cliquez ici pour lire la suite

11 juin 2015
par Levindesautres
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Six flacons atypiques ou marginaux.

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Dénichés dans les chemins de traverse des grandes appellations ou régions viticoles, productions marginales ou atypiques, six vins originaux et peu connus récoltés en Savoie, dans le Bordelais, dans la vallée de la Loire, en Bourgogne et en Alsace, réservent de savoureuses surprises. A prix d’ami.

 

Savoie, brut, rosé, méthode champenoise, la Cave du Prieuré. **

Gamay (60 %) et pinot noir combinent leurs qualités dans cet effervescent aux bulles abondantes, à la bouche fine, fraîche, bien équilibrée, un peu Cliquez ici pour lire la suite

29 décembre 2014
par Levindesautres
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Olivier Decelle recommande : Thierry Germain, Christine Vernay, Pierre-Jean Villa.

Olivier Decelle dans le parc à bonbonnes du Mas Amiel
Ne dites pas : « Maury ». Dites : « Mas Amiel ». En 1999, Olivier Decelle, alors P-D.G des surgelés Picard, achète ce vignoble de 170 ha établi dans la vallée de l’Agly, sous les ruines du château cathare de Quéribus.  Quinze ans après, Amiel s’ impose comme la référence majeure du maury, athlétique jumeau du banyuls. Sans grand mal, d’ailleurs, sans vrais rivaux, non plus, dans une appellation assoupie, qui doute de ses vins, dans un Roussillon où l’on trinque davantage au
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